1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, החלב והביצים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים את הטונה המסוננת, הגבינה הצהובה, הפטרוזיליה, המלח והפלפל, ומערבבים היטב.
3. משמנים קלות תבנית פאי המתאימה למיקרוגל עם שמן זית.
4. יוצקים את התערובת לתבנית ומשטחים בעדינות.
5. מכניסים למיקרוגל ומבשלים בעוצמה גבוהה למשך 5 דקות, או עד שהפאי מתייצב ומזהיב קלות.
6. מוציאים מהמיקרוגל, נותנים לפאי להתקרר מעט לפני החיתוך וההגשה.
