עוף שלם בתנור עם תפוחי אדמה – כל אחד יכול להכין

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. שוטפים את העוף היטב ומייבשים אותו בנייר סופג.

3. בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, תבלין העוף, הפפריקה, המלח, הפלפל והשום הכתוש.

4. מורחים את התערובת על כל העוף, כולל מתחת לעור, כדי להבטיח שהטעמים ייספגו היטב.

5. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות ומניחים בתבנית אפייה.

6. מוסיפים את העוף לתבנית, ומפזרים מעל את מיץ הלימון והפטרוזיליה הקצוצה.

7. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור למשך 60 דקות.

8. מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 30 דקות, עד שהעוף מזהיב ותפוחי האדמה רכים.

9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוף לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה.