ספגטי עם סלמון אפוי ועשבי תיבול – מנה קלה ומרעננת עם טעם ים תיכוני

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

2. מניחים את פילה הסלמון בתבנית אפייה ומורחים עליהם כף שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. מפזרים מעל את הפטרוזיליה והבזיליקום הקצוצים.

3. אופים את הסלמון בתנור במשך 20-25 דקות, עד שהוא מתבשל היטב ומתפרק בקלות עם מזלג.

4. בזמן שהסלמון בתנור, מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן עד שהוא אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.

5. מחממים במחבת גדולה 2 כפות שמן זית ומטגנים את השום הכתוש עד שהוא מזהיב.

6. מוסיפים את הספגטי למחבת ומערבבים היטב עם השום והשמן.

7. מוסיפים את גרידת הלימון ומערבבים שוב.

8. מוציאים את הסלמון מהתנור, מפרקים אותו לחתיכות קטנות ומוסיפים לספגטי.

9. מערבבים בעדינות את הסלמון עם הספגטי ומגישים חם.