ספגטי עגבניות צלויות וצנוברים – מתכון מומלץ לאוהבי הטעמים המיוחדים

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומניחים בתבנית אפייה.

3. מזלפים מעל העגבניות 2 כפות שמן זית, מוסיפים את השום הכתוש, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.

4. צולים את העגבניות בתנור במשך 20 דקות, עד שהן מתרככות ומתחילות להשחים.

5. בינתיים, מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.

6. במחבת קטנה, מחממים כף שמן זית ומוסיפים את הצנוברים. קולים אותם על אש בינונית עד שהם מזהיבים. שומרים בצד.

7. כאשר העגבניות מוכנות, מוציאים אותן מהתנור ומעבירים לסיר גדול. מוסיפים את הספגטי המבושל ומערבבים בעדינות.

8. מוסיפים את עלי הבזיליקום הטריים והצנוברים הקלויים, ומערבבים שוב.

9. מגישים את הספגטי עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.