סלמון בתנור עם קרם טחינה ונענע טעם ייחודי

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

2. מניחים את פילה הסלמון בתבנית אפייה ומורחים עליהם שמן זית, מלח ופלפל.

3. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-20 דקות, עד שהסלמון מתבשל ומקבל צבע זהוב.

4. בזמן שהסלמון בתנור, מכינים את קרם הטחינה: מערבבים בקערה את הטחינה הגולמית עם המים, מיץ הלימון, השום הכתוש, עלי הנענע, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת קרם חלק.

5. לאחר שהסלמון מוכן, מוציאים מהתנור ומניחים על צלחת הגשה.

6. יוצקים מעל הסלמון את קרם הטחינה ומפזרים מעל מעט עלי נענע לקישוט.

7. מטפטפים מעט דבש מעל הקרם להוספת מתיקות עדינה.

8. מגישים חם ונהנים מכל ביס.