סלמון במחבת עם גבינה עדינה טעם ממכר

1. מתחילים בחימום שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.

2. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים קלות עד שהוא מתחיל להזהיב.

3. מניחים את פילה הסלמון במחבת, עם העור כלפי מטה, ומטגנים כ-4 דקות עד שהעור הופך לקריספי.

4. הופכים את הסלמון וממשיכים לטגן עוד 3 דקות.

5. מוסיפים למחבת את גבינת השמנת ומערבבים בעדינות עד שהיא נמסה ומכסה את הסלמון.

6. מוסיפים את מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם, ומבשלים עוד 2 דקות.

7. מסירים מהאש ומפזרים מעל את הפטרוזיליה והעירית הקצוצה.

8. מגישים חם לצד סלט ירוק או אורז לבן.