סלט תרד עם עגבניות שרי

1. תחילה, נשטוף היטב את עלי התרד ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. חשוב לוודא שהתרד יבש כדי שהרוטב ייספג היטב בעלים.

2. נחתוך את עגבניות השרי לחצאים ונניח בקערה גדולה.

3. נוסיף את הבצל הסגול הפרוס דק לקערה עם העגבניות.

4. נפורר את גבינת הפטה ונפזר מעל העגבניות והבצל.

5. נוסיף את עלי התרד לקערה ונערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם העלים.

6. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, החומץ הבלסמי, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

7. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

8. נפזר מעל את גרעיני החמניה הקלויים ונגיש מיד.