סלט תרד עם גבינת פרמזן

1. ראשית, נשטוף את עלי התרד היטב ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר. חשוב שהעלים יהיו יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.

2. נחתוך את הבצל הסגול לפרוסות דקות ונוסיף לקערה גדולה יחד עם עלי התרד.

3. נוסיף את גבינת הפרמזן המגוררת ואת אגוזי המלך הקלויים לקערה.

4. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל. נערבב היטב עד שהרוטב אחיד.

5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

6. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על טריות העלים והקריספיות של האגוזים.