סלט תאילנדי עם לימון ודבש

1. בקערה גדולה, שלבו את הכרוב, הגזר, הפלפל האדום והכוסברה. ערבבו היטב כדי שהירקות יתערבבו בצורה אחידה.

2. בקערה קטנה, הכינו את הרוטב: ערבבו את מיץ הלימון, הדבש, רוטב הסויה, שמן השומשום והשום הכתוש. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו גם את פתיתי הצ'ילי.

3. שפכו את הרוטב על הירקות וערבבו היטב כך שכל הירקות יהיו מצופים ברוטב.

4. הוסיפו את הבוטנים הקלויים וערבבו בעדינות.

5. טעמו והוסיפו מלח לפי הצורך.

6. הגישו מיד או שמרו במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.