1. תחילה, נשטוף את השעועית הירוקה ונחתוך את הקצוות. נבשל את השעועית במים רותחים עם מעט מלח למשך כ-5 דקות, עד שהיא מתרככת אך עדיין שומרת על פריכותה. נקרר במים קרים ונניח בצד.
2. נפרק את הרימון ונוציא את הגרגרים. חשוב לעשות זאת בזהירות כדי לא לפגוע בגרגרים.
3. נחתוך את הבצל הסגול לטבעות דקות ונניח בקערה גדולה.
4. נוסיף לקערה את השעועית המבושלת, גרגרי הרימון, הפטרוזיליה והנענע הקצוצה.
5. נכין את הרוטב: נערבב את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל בקערה קטנה עד לקבלת תערובת אחידה.
6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.
7. נטעם ונתקן תיבול לפי הצורך. נגיש מיד או נשמור במקרר עד ההגשה.
