1. ראשית, קולפים את הגזר, הסלק, הקולורבי והצנון. לאחר מכן, חותכים את כל השורשים לרצועות דקות בעזרת קולפן או מנדולינה. חשוב שהרצועות יהיו דקות כדי שהסלט יהיה קליל ונעים לאכילה.
2. את התפוח הירוק חותכים גם כן לרצועות דקות, ומוסיפים לקערה עם השורשים.
3. מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע הקצוצות לקערה ומערבבים בעדינות כדי לשלב את כל המרכיבים.
4. סוחטים את מיץ הלימון מעל הסלט, מוסיפים את שמן הזית, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים.
5. נותנים לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו יחדיו בצורה מושלמת.
6. מגישים את הסלט בקערה גדולה ומקשטים בכמה עלי נענע טריים להוספת צבע ורעננות.
