סלט רוקפור עם עלי תרד – שילוב מזין וטעים

1. ראשית, נשטוף היטב את עלי התרד ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר. חשוב שהעלים יהיו יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.

2. נחתוך את גבינת הרוקפור לקוביות קטנות ונניח בצד.

3. נחתוך את התפוחים לקוביות קטנות, ניתן להשאיר את הקליפה כדי להוסיף צבע ומרקם לסלט.

4. נקלף את אגוזי המלך ונקצוץ אותם גס.

5. בקערה גדולה, נערבב את עלי התרד, קוביות התפוחים, גבינת הרוקפור ואגוזי המלך.

6. נכין את הרוטב: נערבב את שמן הזית עם החומץ הבלסמי, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב.

7. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

8. נגיש את הסלט מיד כדי לשמור על טריותו ורעננותו.