1. מתחילים בהכנת הקוסקוס: מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לקוסקוס לספוג את המים במשך כ-10 דקות.
2. לאחר שהקוסקוס ספג את כל המים, מוסיפים כף שמן זית ומערבבים בעדינות עם מזלג כדי להפריד את הגרגרים.
3. מוסיפים לקוסקוס את אגוזי המלך הקצוצים, החמוציות המיובשות, הפטרוזיליה, הנענע והבצל הירוק. מערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתפזרו באופן שווה.
4. מוסיפים את מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב.
5. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי.
6. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומגישים בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.
