סלט קולורבי וגזר מגורד

1. ראשית, קולפים את הקולורבי והגזרים. לאחר מכן, מגרדים אותם בעזרת פומפייה גסה לתוך קערה גדולה.

2. מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע הקצוצות לקערה ומערבבים היטב עם הקולורבי והגזר.

3. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות ומערבבים שוב.

4. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

6. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומגישים מיד, או מכסים ושומרים במקרר עד להגשה.