סלט פטרוזיליה עם אבוקדו

1. תחילה, יש לשטוף היטב את הפטרוזיליה ולייבש אותה. לאחר מכן, קוצצים אותה דק ומניחים בקערה גדולה.

2. חותכים את האבוקדו לחצי, מסירים את הגלעין ומוציאים את התוכן בעזרת כף. חותכים את האבוקדו לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה עם הפטרוזיליה.

3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה. הבצל הסגול מוסיף טעם חריף ומיוחד לסלט.

4. חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה. העגבנייה מוסיפה צבע וטעם רענן.

5. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים לקערה. האגוזים מוסיפים קראנץ' וטעם עשיר.

6. מערבבים את כל המרכיבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם האבוקדו.

7. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים שוב בעדינות.

8. מגישים את הסלט מיד, או שומרים במקרר עד ההגשה.