1. מתחילים בהכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, הג'ינג'ר המגורד, מיץ הלימון, הדבש והשום הכתוש. מערבבים היטב עד שהרוטב אחיד.
2. שוטפים את הנבטים היטב ומייבשים אותם בעזרת מגבת נייר.
3. מעבירים את הנבטים לקערת הגשה גדולה.
4. יוצקים את הרוטב על הנבטים ומערבבים בעדינות עד שכל הנבטים מצופים ברוטב.
5. מפזרים מעל את השומשום הקלוי ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
6. מגישים מיד ונהנים מהטעמים העזים והמרעננים של הסלט.
