1. תחילה, יש לשטוף את המלפפונים היטב ולחתוך אותם לפרוסות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.
2. בקערה גדולה, יש לערבב את פרוסות המלפפונים עם השמיר הקצוץ. השמיר מוסיף ניחוח וטעם ייחודי לסלט, ולכן חשוב להשתמש בכמות נדיבה.
3. להוסיף את שמן הזית והחומץ תפוחים לקערה ולערבב היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים יחד.
4. לתבל במלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להוסיף עוד חומץ או שמן זית לפי הצורך, בהתאם לטעם האישי.
5. להגיש מיד או לשמור במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.
