1. מתחילים בקיצוץ הכרוב דק ככל האפשר. ניתן להשתמש בסכין חדה או במעבד מזון כדי לחסוך זמן.
2. מעבירים את הכרוב הקצוץ לקערה גדולה.
3. מוסיפים את החמוציות המיובשות והשקדים הקלויים לכרוב ומערבבים היטב.
4. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את שמן הזית והחומץ הבלסמי עד לקבלת רוטב אחיד.
5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.
7. מגישים מיד ונהנים מהטעם החמוץ-מתוק המושלם!
