סלט ירקות עם עלי רוקט – טעם עדין וחריף

1. נתחיל בשטיפת כל הירקות היטב תחת מים זורמים. חשוב להקפיד על ניקיון הירקות כדי להבטיח סלט טרי ובריא.

2. נחתוך את עגבניות השרי לחצאים, את המלפפונים לפרוסות דקות, את הפלפל האדום לרצועות דקות, ואת הבצל הסגול לטבעות דקות.

3. נשים את כל הירקות החתוכים בקערה גדולה.

4. נוסיף את עלי הרוקט לקערה. אם העלים גדולים מדי, ניתן לקרוע אותם לחתיכות קטנות יותר בידיים.

5. נוסיף את הזיתים השחורים לקערה. ניתן לחתוך אותם לחצאים אם רוצים.

6. נזליף שמן זית ומיץ לימון על הסלט. נתחיל בכמות קטנה ונוסיף לפי הטעם.

7. נפזר מלח ופלפל שחור לפי הטעם ונערבב את כל המרכיבים בעדינות כדי לא לפגוע בעלי הרוקט.

8. אם רוצים, ניתן להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל הסלט להוספת טעם עשיר ומלוח.

9. מגישים מיד ונהנים מסלט טרי, צבעוני וטעים!