סלט ירקות עם חסה פריכה – מרענן וקלאסי

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות תחת מים זורמים. נייבש את החסה בעזרת מגבת נייר כדי לשמור על הפריכות שלה.

2. נחתוך את החסה לרצועות דקות ונניח בקערה גדולה.

3. נחתוך את העגבניות לקוביות קטנות, את המלפפונים לפרוסות דקות, ואת הפלפל האדום לרצועות דקות. נוסיף את כל הירקות לקערה עם החסה.

4. נקלף את הבצל הסגול ונחתוך אותו לטבעות דקות. נוסיף לקערה.

5. נגרר את הגזר בעזרת פומפייה ונוסיף לקערה.

6. נוסיף את הפטרוזיליה והנענע הקצוצות לסלט.

7. נערבב את שמן הזית עם מיץ הלימון, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונשפוך על הסלט.

8. נערבב בעדינות את כל המרכיבים כדי שהטעמים יתמזגו יחד.

9. נגיש מיד ונהנה מסלט מרענן וטעים.