סלט ירקות עם גרעיני רימון – צבע וטעם

1. מתחילים בקיצוץ החסה הערבית ומניחים אותה בקערה גדולה. החסה היא הבסיס של הסלט והיא תורמת לרעננות ולפריכות שלו.

2. מוסיפים את עגבניות השרי החצויות. העגבניות מוסיפות צבע אדום עז וטעם מתוק-חמצמץ.

3. חותכים את המלפפון לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה. המלפפון מוסיף קריספיות ורעננות.

4. חותכים את הפלפל האדום לקוביות קטנות ומוסיפים לסלט. הפלפל מוסיף צבע אדום נוסף וטעם מתוק.

5. פורסים את הבצל הסגול לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה. הבצל מוסיף חריפות קלה וטעם עמוק.

6. מוסיפים את גרעיני הרימון. הגרעינים מוסיפים מתיקות וחמיצות שמאזנים את טעמי הסלט.

7. קוצצים את הפטרוזיליה והנענע ומוסיפים לסלט. העשבים מוסיפים רעננות וניחוח.

8. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב את כל המרכיבים כך שהטעמים יתמזגו.

9. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים גם לאחר כמה שעות במקרר.