סלט יווני עם פלפלים קלויים – תוספת מעושנת ומיוחדת

1. התחילו בקליית הפלפלים: חממו את התנור ל-200 מעלות. הניחו את הפלפלים על תבנית אפייה וצלו אותם במשך 15 דקות, עד שהקליפה שלהם משחימה ומתנפחת.

2. לאחר שהפלפלים התקררו מעט, קלפו את הקליפה וחתכו אותם לרצועות דקות.

3. חתכו את המלפפונים והעגבניות לקוביות, ואת הבצל הסגול לפרוסות דקות.

4. בקערה גדולה, ערבבו את כל הירקות יחד עם הפלפלים הקלויים.

5. חתכו את גבינת הפטה לקוביות והוסיפו לסלט יחד עם הזיתים השחורים.

6. הכינו את הרוטב: ערבבו את שמן הזית, החומץ הבלסמי, המלח, הפלפל והאורגנו היבש בקערה קטנה.

7. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים.

8. הגישו את הסלט מיד ותיהנו מהטעמים המיוחדים.