1. נתחיל בהכנת הירקות: נשטוף היטב את החסה ונייבש אותה. נחתוך את החסה לרצועות דקות ונניח בקערה גדולה.
2. נקלף את הגזר הכתום והגזר הצבעוני ונחתוך אותם לרצועות דקות או נגרר אותם בפומפיה גסה. נוסיף את הגזרים לקערת החסה.
3. נוסיף לקערה את אגוזי המלך הקצוצים ואת החמוציות המיובשות. נערבב בעדינות כדי שהמרכיבים יתפזרו באופן שווה.
4. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות.
5. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על טריותו ורעננותו.
