סלט בורגול עם נענע ופטרוזיליה – טעמים טריים

1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים עליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה ומשאירים את הבורגול לספוג את המים למשך כ-15 דקות, עד שהוא מתרכך. לאחר מכן, מסננים את הבורגול ומניחים לו להתקרר.

2. בזמן שהבורגול מתקרר, מכינים את שאר המרכיבים: קוצצים את הנענע, הפטרוזיליה והבצל הירוק. חוצים את עגבניות השרי ומקצצים את אגוזי המלך.

3. בקערה גדולה מערבבים את הבורגול המוכן עם הנענע, הפטרוזיליה, הבצל הירוק, עגבניות השרי ואגוזי המלך.

4. מוסיפים את מיץ הלימון ושמן הזית לסלט, ומערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתמזגו יחד.

5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב.

6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר, לפי ההעדפה האישית.