סלט אצות עם גרעיני חמניה – קראנצ’ טבעי

1. תחילה, יש לשטוף את אצות הים היטב במים קרים ולהניח אותן במסננת לייבוש. חשוב לוודא שהאצות נקיות מכל חול או לכלוך.

2. בקערה גדולה, מערבבים את האצות עם גרעיני החמניה הקלויים. הגרעינים מוסיפים קראנצ'יות נפלאה לסלט.

3. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, חומץ הבלסמי, סויה, מיץ הלימון, דבש ושום כתוש. טורפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

4. יוצקים את הרוטב על תערובת האצות והגרעינים ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ והשומשום הקלוי. מערבבים שוב בעדינות.

6. מומלץ להניח לסלט לנוח במקרר כ-10 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו היטב.