סלט אצות עם גזר מגורד – נגיעה פריכה ובריאה

1. תחילה, נשרה את האצות במים קרים למשך כ-10 דקות עד שהן מתרככות. לאחר מכן נסנן ונשטוף היטב במים קרים.

2. בקערה גדולה, נערבב את האצות המושרות עם הגזר המגורד, הבצלים הירוקים והשומשום הקלוי.

3. בקערה נפרדת, נערבב את שמן השומשום, רוטב הסויה, חומץ האורז והסוכר החום עד לקבלת רוטב אחיד.

4. נשפוך את הרוטב על תערובת האצות והגזר ונערבב היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

5. נטעם ונוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.

6. נניח לסלט לנוח במקרר למשך כ-15 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו היטב.