מתבל סלמון מעושן ואבוקדו – מושלם לטוסט או פיתה

1. מתחילים בקילוף האבוקדו והוצאת הגלעין. חותכים את האבוקדו לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.

2. חותכים את הסלמון המעושן לרצועות דקות ומוסיפים לקערה עם האבוקדו.

3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה.

4. מוסיפים את מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים בעדינות כדי לא למעוך את האבוקדו.

5. מוסיפים את השמיר והכוסברה הקצוצים, ואם רוצים קצת חריפות, מוסיפים גם את הפלפל צ'ילי הקצוץ.

6. מערבבים שוב בעדינות ומעבירים לכלי הגשה.

7. מגישים על טוסט חם או בתוך פיתה טרייה, ומקשטים בעוד קצת שמיר קצוץ מעל.