מקלות לחם כוסמין עם עשבי תיבול – מתכון מדהים לשדרוג הארוחה

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר. מוסיפים את המלח ומערבבים שוב.

2. יוצרים גומה במרכז התערובת ומוסיפים את המים הפושרים ושמן הזית. לשים את הבצק עד שהוא חלק וגמיש, כ-10 דקות.

3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לתפיחה במקום חמים למשך כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

4. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

5. לאחר שהבצק תפח, מחלקים אותו ל-16 חלקים שווים. מגלגלים כל חלק למקל דק באורך של כ-20 ס"מ.

6. מניחים את מקלות הבצק על התבנית, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל עשבי תיבול קצוצים ושומשום.

7. אופים בתנור שחומם מראש כ-15-20 דקות, או עד שהמקלות מזהיבים ופריכים.

8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.