כדורי טונה במילוי גבינה – מתכון חגיגי ומפתיע

1. בקערה גדולה, ערבבו את הטונה המסוננת עם פירורי הלחם, הביצה, הפטרוזיליה והשום הכתוש. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. קחו כמות קטנה מהתערובת ושטחו אותה על כף היד. הניחו במרכז מעט מגבינת המוצרלה והפרמזן, וסגרו את התערובת לכדור כך שהגבינה תהיה במרכז.

3. חזרו על הפעולה עם שאר התערובת והגבינות עד לקבלת כדורים בגודל אחיד.

4. חממו שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. טגנו את הכדורים מכל הצדדים עד שהם מזהיבים ופריכים, כ-3-4 דקות מכל צד.

5. הוציאו את הכדורים מהשמן והניחו על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

6. הגישו חם לצד סלט ירוק או רוטב יוגורט מרענן.