כדורי אנרגיה עם תמרים ושיבולת שועל – מתכון בריא ומהיר לנשנוש מתוק

1. תחילה, נכניס את התמרים המגולענים למעבד מזון ונעבד עד לקבלת עיסה חלקה. אם התמרים קשים מדי, ניתן להשרות אותם במים חמים למשך 10 דקות לפני העיבוד.

2. נוסיף למעבד המזון את שיבולת השועל, אגוזי המלך, השקדים, הדבש, שמן הקוקוס, הקינמון והמלח. נעבד את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

3. אם התערובת נראית יבשה מדי, ניתן להוסיף כף מים או שמן קוקוס נוסף כדי להקל על העיבוד.

4. ניצור כדורים קטנים מהתערובת בעזרת הידיים. אם רוצים, ניתן לגלגל את הכדורים בקוקוס טחון להוספת טעם ומרקם.

5. נניח את הכדורים על מגש ונכניס למקרר למשך 30 דקות לפחות להתייצבות.

6. הכדורים מוכנים! ניתן לשמור אותם במקרר בכלי אטום למשך שבוע.