דונאטס ביתי בטעם סופגניה – קל להכנה ויפהפה

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר והשמרים. מוסיפים את החלב הפושר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב. לאחר מכן, מוסיפים את החמאה המומסת והמלח ולשים את הבצק עד שהוא חלק וגמיש.

3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים למשך כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

4. לאחר ההתפחה, מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של כ-1 ס"מ. בעזרת חותכן עגול, קורצים עיגולים מהבצק ומניחים על מגש מקומח.

5. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול. מטגנים את הדונאטס עד שהם זהובים משני הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג.

6. לאחר שהדונאטס התקררו מעט, ממלאים כל דונאט בריבת תות בעזרת מזרק או שקית זילוף.

7. מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים חם.