דג בנינג’ה גריל עם שומשום שחור וקצת ג’ינג’ר לטוויסט מודרני

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, רוטב הסויה, הדבש, מיץ הלימון, הג'ינג'ר המגורד, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מניחים את פילה הדג בקערה גדולה ושופכים מעל את המרינדה. מוודאים שכל הדג מכוסה היטב במרינדה. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 20 דקות לספיגת הטעמים.

3. מחממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה. מוציאים את הדג מהמקרר ומניחים על הגריל החם. צולים כל צד כ-5 דקות, עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.

4. בזמן שהדג על הגריל, קולים את השומשום השחור במחבת קטנה על חום בינוני למשך 2-3 דקות, עד שהוא מתחיל לפזר ריח נעים.

5. מוציאים את הדג מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. מפזרים מעל את השומשום הקלוי והכוסברה הקצוצה. מגישים חם ונהנים!