אורז עם קרם בטטה וקוקוס – תוספת מפנקת

1. מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן ומניחים בצד.

2. מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.

3. מוסיפים את קוביות הבטטה ומבשלים עד שהן רכות.

4. מוסיפים את חלב הקוקוס ומבשלים על אש נמוכה עד שהבטטה מתרככת לחלוטין ונוצרת תערובת קרמית.

5. מערבבים את הקרם עם האורז המבושל ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

6. מקשטים בכוסברה קצוצה ומגישים חם.