קרפצ’יו סלמון עם אבוקדו – שילוב מושלם

1. התחילו בהכנת הסלמון: חתכו את הסלמון לפרוסות דקות מאוד. כדי להקל על החיתוך, ניתן להקפיא את הסלמון למשך 15 דקות לפני החיתוך.

2. סדרו את פרוסות הסלמון על צלחת הגשה בצורה מעגלית, כך שיכסו את כל הצלחת.

3. חיתכו את האבוקדו לקוביות קטנות והניחו אותן במרכז הצלחת, מעל הסלמון.

4. ערבבו בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל. זלפו את הרוטב מעל הסלמון והאבוקדו בצורה אחידה.

5. פזרו מעל את הכוסברה הקצוצה, הבצל הירוק והשומשום הקלוי.

6. הגישו מיד ותיהנו מהשילוב המושלם של טעמים ומרקמים.