דגים בתנור עם ירקות ורוטב שמנת לימוני – חובה לנסות

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. מניחים את פילה הדג בתבנית אפייה ומברישים אותם בשמן זית משני הצדדים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

3. מסדרים את הבצל, הגזר, הפלפל, הקישוא והברוקולי מסביב לדגים בתבנית.

4. מערבבים בקערה את השמנת המתוקה, מיץ הלימון והשום הכתוש. יוצקים את הרוטב על הדגים והירקות בתבנית.

5. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 30 דקות.

6. מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 10 דקות נוספות עד שהדגים והירקות מקבלים צבע זהוב.

7. מוציאים מהתנור, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.