פילה מוסר ים ברוטב צ’ילי מתוק: השילוב הכי ממכר שתטעמו

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, רוטב הצ'ילי המתוק, השום הכתוש, הג'ינג'ר המגורד ומיץ הלימון. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מניחים את פילה המוסר בקערה גדולה ושופכים מעל את המרינדה. מוודאים שכל הפילה מכוסה היטב במרינדה. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לספיגת הטעמים.

3. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוציאים את הפילה מהמקרר ומניחים במחבת החמה. מטגנים כל צד כ-3-4 דקות עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.

4. מוציאים את הפילה מהמחבת ומניחים על צלחת הגשה. שופכים מעל את שארית המרינדה מהקערה ומפזרים מעל כוסברה קצוצה לקישוט.

5. מגישים חם לצד אורז לבן או ירקות מוקפצים, ונהנים מהשילוב המדהים של טעמים!