1. מתחילים בהכנת המרינדה: סוחטים את מיץ הלימונים לקערה ומוסיפים את השום הכתוש, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מניחים את פילה הדג בקערה עם המרינדה ומוודאים שכל החלקים מכוסים היטב. נותנים לדג לנוח במרינדה כ-15 דקות לספיגת הטעמים.
3. מחממים את הנינג'ה גריל לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
4. אם רוצים, מברישים קלות את רשת הגריל בשמן זית כדי למנוע הידבקות.
5. מניחים את פילה הדג על רשת הגריל ומבשלים כ-10-12 דקות מכל צד, או עד שהדג מתבשל היטב ומקבל צבע זהוב יפה.
6. מוציאים את הדג מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. ניתן לקשט בפרוסות לימון נוספות ופטרוזיליה קצוצה.
7. מגישים חם ונהנים מהטעמים הנפלאים!