1. מתחילים בהכנת כל המרכיבים: קוצצים את הבצל הסגול דק, קולים את אגוזי המלך במחבת יבשה עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח נפלא, ומפרידים את גרגרי הרימון מהקליפה.
2. חותכים את הדג המעושן לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.
3. מוסיפים לקערה את גרגרי הרימון, אגוזי המלך הקלויים, הבצל הקצוץ והפטרוזיליה הקצוצה.
4. מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם, ושופכים על הסלט.
5. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים כך שהרוטב יכסה את כל הסלט בצורה אחידה.
6. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך.
7. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המופלאים.
