קציצות דג אפויות עם תיבול פשוט של שמן זית ומלח

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. בקערה גדולה, מערבבים את פילה הדג הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מיץ הלימון, שמן הזית והמלח. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל אחיד ומניחים אותן על התבנית המוכנה.

4. מברישים את הקציצות במעט שמן זית ומפזרים מעל פלפל שחור לפי הטעם.

5. אופים בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.

6. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.