פילה לוקוס במחבת עם רוטב צ’ילי חריף מהיר מנה פיקנטית ומהירה

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.

2. מוסיפים את השום הכתוש והפלפל צ'ילי הקצוץ ומטגנים כ-2 דקות עד שהשום מתחיל להזהיב.

3. מוסיפים את פילה הלוקוס למחבת, מתבלים במלח ופלפל, ומטגנים כ-3 דקות מכל צד עד שהדג מתבשל היטב.

4. מערבבים בקערה קטנה את רוטב הסויה, הדבש והחומץ הבלסמי.

5. יוצקים את הרוטב על הדג במחבת ומבשלים עוד כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב עדין, עד שהרוטב מסמיך מעט.

6. מפזרים כוסברה קצוצה מעל ומגישים חם.