האם טונה בריאה? כל היתרונות והחסרונות התזונתיים

כשמדברים על דגים, טונה היא אחת הבחירות הפופולריות ביותר במטבח הישראלי. אבל האם היא באמת בריאה כמו שאנחנו חושבים? בואו נצלול לעומק ונגלה את כל היתרונות והחסרונות התזונתיים של הדג הזה.

היתרונות התזונתיים של טונה

טונה היא מקור מצוין לחלבון איכותי, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור ספורטאים ואנשים המעוניינים לשמור על מסת שריר. בנוסף, היא עשירה באומגה 3, חומצות שומן חיוניות שמסייעות בשמירה על בריאות הלב והמוח. אומגה 3 גם ידועה ביכולתה להפחית דלקות ולשפר את מצב הרוח.

ויטמינים ומינרלים

טונה מכילה מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין D, ויטמין B12, סלניום וזרחן. ויטמין D חשוב לשמירה על בריאות העצמות והשיניים, בעוד שוויטמין B12 חיוני ליצירת תאי דם אדומים ולתפקוד מערכת העצבים.

סלניום הוא נוגד חמצון חזק שמסייע בהגנה על התאים מפני נזק, וזרחן חשוב לתפקוד תקין של הכליות.

החסרונות התזונתיים של טונה

למרות היתרונות הרבים, ישנם גם חסרונות שחשוב לקחת בחשבון. טונה עלולה להכיל כמויות גבוהות של כספית, במיוחד כאשר מדובר בטונה גדולה יותר. כספית היא מתכת כבדה שיכולה להיות רעילה לגוף, במיוחד לנשים בהריון ולילדים קטנים. לכן, מומלץ לצרוך טונה במידה ולהעדיף טונה קלה על פני טונה לבנה.

טונה משומרת מול טונה טרייה

רבים מאיתנו צורכים טונה משומרת, אך האם היא בריאה כמו טונה טרייה? טונה משומרת מכילה פחות אומגה 3 מאשר טונה טרייה, ולעיתים מכילה תוספים כמו מלח ושמן. אם אתם מעדיפים טונה משומרת, כדאי לבחור בטונה במים ולא בשמן, ולבדוק את תכולת המלח על התווית.

איך לשלב טונה בתזונה היומית

טונה היא מרכיב גמיש שניתן לשלב במגוון מנות.

אפשר להוסיף אותה לסלטים, להכין ממנה סנדוויצ’ים טעימים, או לשלב אותה בפסטות ומאפים. חשוב לגוון את מקורות החלבון בתזונה ולא להסתמך רק על טונה, כדי להבטיח תזונה מאוזנת ובריאה.

לסיכום

טונה היא דג עשיר בחלבון ובחומצות שומן חיוניות, אך יש לצרוך אותה במידה ולהיות מודעים לסיכונים הפוטנציאליים. על ידי בחירה נבונה ושילוב נכון בתזונה, ניתן ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של טונה תוך שמירה על בריאות הגוף.