אם אתם מחפשים ארוחה מהירה, טעימה ובריאה, סלמון בתנור הוא הפתרון המושלם. הדג העשיר באומגה 3 ובחלבונים, משתלב נהדר עם מגוון תבלינים וירקות, וניתן להכין אותו בקלות ובמהירות. בואו נצלול לתוך המתכון הפשוט והמהיר הזה.
הכנת הדג
ראשית, יש לבחור את נתח הסלמון המתאים. מומלץ לבחור בנתח טרי, אך גם קפוא יכול להיות מצוין אם מפשירים אותו נכון. יש לשטוף את הדג במים קרים ולייבש בעדינות עם נייר סופג.
תיבול מושלם
כדי להעניק לסלמון טעם עשיר ומיוחד, נשתמש בתיבול פשוט אך אפקטיבי. מערבבים שמן זית, מיץ לימון טרי, שום כתוש, מלח ופלפל שחור. ניתן להוסיף גם עשבי תיבול כמו שמיר או פטרוזיליה לפי הטעם.
הכנה בתנור
מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את נתחי הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור ואופים כ-12-15 דקות, תלוי בעובי הנתח. חשוב לא לאפות יתר על המידה כדי לשמור על עסיסיות הדג.
תוספות מומלצות
לצד הסלמון, ניתן להגיש מגוון תוספות בריאות. ירקות קלויים כמו אספרגוס, ברוקולי או גזר משתלבים נהדר. אפשר גם להוסיף סלט ירוק רענן או אורז מלא כתוספת מזינה.
טיפים לשדרוג
למי שרוצה לשדרג את המנה, ניתן להוסיף רוטב טריאקי או סויה מעל הסלמון לפני האפייה. אפשר גם לפזר מעט שומשום קלוי או אגוזים קצוצים להוספת קראנץ’.
הכנת סלמון בתנור היא דרך נהדרת ליהנות מארוחה בריאה ומזינה בלי הרבה מאמץ.
