דגים בתנור עם כרובית וסלק בריא ומושלם

1. תחילה, נחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. נכין תבנית אפייה גדולה ונרפד אותה בנייר אפייה.

2. נשטוף את הכרובית ונפריד אותה לפרחים קטנים. נקלף את הסלק ונחתוך אותו לקוביות בגודל בינוני.

3. נשים את הכרובית והסלק בקערה גדולה, נוסיף 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה ועשבי תיבול. נערבב היטב עד שכל הירקות מצופים בתבלינים.

4. נפזר את הירקות על תבנית האפייה ונכניס לתנור למשך 30 דקות, עד שהירקות מתרככים ומתחילים להשחים.

5. בזמן שהירקות בתנור, נכין את הדגים. נניח את פילה הדג בקערה ונוסיף כף שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש ודבש. נערבב בעדינות כדי שהדג יספוג את הטעמים.

6. לאחר 30 דקות, נוציא את התבנית מהתנור ונניח את פילה הדג מעל הירקות. נחזיר לתנור לעוד 20-25 דקות, עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.

7. נוציא מהתנור, נפזר פטרוזיליה קצוצה מעל ונגיש חם לצד סלט ירוק או אורז לבן.