דגים בתנור במרינדה חרדל ודבש מושלם לכל ארוחה

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה קטנה מערבבים את החרדל, הדבש, שמן הזית, מיץ הלימון והשום הכתוש. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מניחים את פילה הדג בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

3. יוצקים את המרינדה על הדג ומוודאים שהיא מכסה את כל הפילה בצורה אחידה. ניתן להשתמש במברשת סיליקון כדי לפזר את המרינדה בצורה שווה.

4. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ומניחים במקרר למשך 20 דקות כדי שהטעמים יספגו.

5. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

6. מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך 20-25 דקות, עד שהדג מתבשל והופך לעסיסי.

7. מוציאים מהתנור, מסירים את נייר האלומיניום ומפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל לפני ההגשה.