הקיץ כבר כאן, והחום מביא איתו את הצורך במנות קלילות ומרעננות. אחת המנות האהובות עלי בעונה זו היא אורז עם עשבי תיבול טריים. מדובר במנה פשוטה להכנה, אך מלאה בטעמים ובניחוחות שמזכירים את הגינה הביתית.
למה דווקא אורז?
האורז הוא אחד המרכיבים הבסיסיים והנפוצים ביותר במטבח העולמי. הוא קל לעיכול, משתלב היטב עם מגוון רחב של טעמים, ומהווה בסיס מצוין למנות רבות. בעונת הקיץ, כאשר אנחנו מחפשים מנות קלילות יותר, האורז הוא פתרון מושלם.
הכוח של עשבי התיבול
עשבי התיבול הטריים הם אלו שמעניקים למנה את הייחודיות שלה. פטרוזיליה, כוסברה, נענע ובזיליקום הם רק חלק מהעשבים שניתן לשלב במנה זו. כל עשב מביא איתו את הטעם והארומה הייחודיים לו, ויחד הם יוצרים הרמוניה מושלמת של טעמים.
איך מכינים?
הכנת המנה פשוטה מאוד.
טיפים לשדרוג המנה
למי שרוצה להוסיף עוד קצת עניין למנה, ניתן להוסיף אגוזים קלויים, חמוציות מיובשות או אפילו קוביות קטנות של גבינת פטה. כל תוספת כזו תעשיר את המנה בטעמים ובמרקמים נוספים.
בריאות וטעם בכפית אחת
האורז עם עשבי התיבול לא רק טעים, אלא גם בריא. עשבי התיבול עשירים בוויטמינים ומינרלים, והאורז מספק אנרגיה זמינה לגוף. כך שמדובר במנה שמספקת גם את החיך וגם את הגוף.
אז בפעם הבאה שאתם מחפשים מנה קלילה ומרעננת לקיץ, נסו את האורז עם עשבי התיבול הטריים.
