1. מתחילים בהכנת הירקות: קוצצים את החסה, חותכים את העגבניות לקוביות, את המלפפון לפרוסות, את הפלפל האדום לרצועות ואת הבצל הסגול דק דק. מניחים את כל הירקות בקערה גדולה.
2. מוסיפים את פלחי התפוז והאשכולית לקערה. חשוב להקפיד על כך שהפרי יהיה קלוף היטב וללא גרעינים.
3. מפזרים מעל את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות. האגוזים מוסיפים קראנץ' נפלא והחמוציות מוסיפות מתיקות עדינה.
4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים.
6. מגישים מיד ונהנים מסלט רענן, צבעוני ומלא טעמים.
