סלט ירקות עם פלפלים צבעוניים – מלא צבע

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות תחת מים זורמים. חשוב להקפיד על ניקיון הירקות כדי להבטיח סלט טרי ובריא.

2. נחתוך את הפלפלים לרצועות דקות. כל צבע של פלפל יוסיף נגיעה ייחודית לסלט, ולכן חשוב להשתמש בשלושה צבעים שונים.

3. נחתוך את העגבניות לקוביות קטנות, ונוסיף אותן לקערה גדולה.

4. נחתוך את המלפפון לפרוסות דקות, ונוסיף גם אותו לקערה.

5. נחתוך את הבצל הסגול לטבעות דקות, ונוסיף לקערה. הבצל הסגול יוסיף טעם חריף ומיוחד לסלט.

6. נוסיף את הפטרוזיליה והנענע הקצוצות לקערה. עשבי התיבול יעניקו לסלט רעננות וניחוח נפלא.

7. נערבב את כל הירקות בקערה בעדינות כדי לשמור על הצבעים והמרקמים השונים.

8. נכין את הרוטב: נערבב את שמן הזית עם מיץ הלימון, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, ונערבב היטב.

9. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל הירקות יתעטפו בטעמים הנפלאים של הרוטב.

10. נגיש את הסלט מיד, או נשמור במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר ומרענן.