סלט פסטה עם זיתים ירוקים – הכי קליל וים תיכוני

1. מתחילים בבישול הפסטה: מביאים סיר גדול עם מים לרתיחה, מוסיפים מלח ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ומעבירים לקערה גדולה.

2. בזמן שהפסטה מתבשלת, מכינים את שאר המרכיבים: חותכים את עגבניות השרי לחצאים, קוצצים את הבצל הסגול דק, ומפוררים את גבינת הפטה.

3. מוסיפים לקערת הפסטה את הזיתים הירוקים, עגבניות השרי, הבצל הסגול, עלי הבזיליקום וגבינת הפטה המפוררת.

4. מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית והחומץ הבלסמי, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ושופכים על הסלט.

5. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים עד שהפסטה מצופה היטב ברוטב והטעמים מתמזגים.

6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר, ונהנים מהטעמים הטריים והמרעננים.