סלט פסטה עם בזיליקום טרי – ניחוח משגע

עודכן בתאריך 13/11/2024
סלט פסטה עם בזיליקום טרי הוא אחד מהמתכונים האהובים עליי ביותר. הוא משלב טעמים רעננים ומרעננים, ומביא את ניחוח הבזיליקום הטרי למרכז הבמה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית קלה או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. הפסטה משתלבת בצורה מושלמת עם הירקות הטריים, והבזיליקום מוסיף ניחוח וטעם שאין שני לו. אני אוהבת להכין את הסלט הזה כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי, והוא תמיד מקבל מחמאות רבות. אז אם אתם מחפשים מתכון קליל, טעים ומרענן, זהו המתכון בשבילכם!
רמת קושי בינוני
סלט פסטה עם בזיליקום טרי – ניחוח משגע
סלט פסטה עם בזיליקום טרי – ניחוח משגע
5/5
מספר מנות
6
זמן הכנה
45 דק’
מצרכים
1
זמן בישול
15 דק’

מצרכים

  • פסטה פנה - 500 גרם
  • עגבניות שרי - 250 גרם
  • בזיליקום טרי - חופן גדול
  • גבינת פרמזן מגוררת - 100 גרם
  • שמן זית - 4 כפות
  • מיץ לימון - 2 כפות
  • מלח - לפי הטעם
  • פלפל שחור - לפי הטעם
  • זיתים שחורים מגולענים - 100 גרם
  • שום כתוש - 2 שיניים

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הפסטה: מביאים סיר גדול עם מים לרתיחה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים את הפסטה ומעבירים לקערה גדולה.

2. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומוסיפים לקערת הפסטה.

3. קוצצים את הבזיליקום הטרי ומוסיפים לקערה יחד עם גבינת הפרמזן המגוררת.

4. מוסיפים את הזיתים השחורים המגולענים לקערה.

5. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

6. יוצקים את הרוטב על הפסטה והירקות ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

7. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך.

8. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

תוספות ושדרוגים

ניתן להוסיף לסלט קוביות אבוקדו לקבלת מרקם קרמי יותר.
אפשר להוסיף עלי רוקט או תרד לתוספת ירוקה ובריאה.
להוסיף אגוזי פקאן קלויים לקבלת קראנץ' נוסף.

שאלות נפוצות

ש: האם אפשר להשתמש בפסטה מסוג אחר?
ת: בהחלט! כל סוג של פסטה קצרה יתאים למתכון הזה.
ש: האם אפשר להחליף את גבינת הפרמזן בגבינה אחרת?
ת: כן, גבינת פטה או גבינת עיזים יתאימו גם כן.
ש: האם אפשר להכין את הסלט מראש?
ת: כן, אפשר להכין את הסלט כמה שעות מראש ולשמור במקרר עד ההגשה.
סלט פסטה עם בזיליקום טרי הוא מתכון קליל ומרענן שמתאים לכל עונה. הפסטה משתלבת עם ירקות טריים, בזיליקום וגבינת פרמזן, ויוצרת מנה עשירה בטעמים וניחוחות. ניתן לשדרג את הסלט עם תוספות כמו אבוקדו, עלי רוקט או אגוזי פקאן. מתאים כמנה עיקרית קלה או כתוספת מרעננת.

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן