סלט יווני עם עלי תרד טריים – ירוק ועשיר בטעם

1. ראשית, יש לשטוף היטב את עלי התרד ולהניחם לייבוש על מגבת נקייה. חשוב לוודא שהעלים יבשים כדי שהסלט לא יהיה מימי.

2. בקערה גדולה, מערבבים את עלי התרד עם עגבניות השרי החצויות, קוביות המלפפון והבצל הסגול הפרוס. יש לערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם העלים.

3. מוסיפים את הזיתים השחורים וגבינת הפטה המפוררת לסלט ומערבבים בעדינות.

4. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, האורגנו היבש, המלח והפלפל השחור. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב ברוטב.

6. מגישים מיד ונהנים מסלט רענן, צבעוני ומלא בטעמים ים-תיכוניים.